JombangBanget.id - Gelaran Jombang Coffee Fest 2025 di Alun-Alun Jombang makin meriah, Jumat (24/10).
Salah satu momen paling dinanti adalah battle brew atau adu seduh kopi antara Bupati Jombang Warsubi dan Wakil Bupati Salmanudin Yazid.
Dua pemimpin daerah itu tampil santai namun serius di bawah sorotan lampu panggung mini stage sisi barat alun-alun.
Didampingi Sekdakab Jombang Agus Purnomo dan Kepala Disdagrin Jombang Suwignyo, keduanya bertransformasi menjadi barista dadakan, menyeduh biji kopi excelsa terbaik hasil panen petani Wonosalam.
Sorakan penonton menggema ketika Bupati Warsubi dan Wabup Salman mulai memanaskan air, menakar bubuk kopi, dan memutar aliran seduhan dengan teknik masing-masing.
Gerakan mereka presisi, aroma kopi menyeruak, dan suasana menjadi riuh penuh tawa.
”Kopi excelsa Wonosalam, atau juga disebut kopi asisa, ini bukan sekadar kopi, merupakan ciri khas dari lereng Gunung Anjasmoro,” ucap Bupati Warsubi sebelum memulai menyeduh kopi.
Kopi excelsa telah meraih Sertifikat Indikasi Geografis (SIG) sebagai pengakuan atas cita rasa khas yang tak tergantikan.
”Rasanya fruity, tasty, floral, chocolaty, dan creamy—karakter yang hanya ada di tanah Wonosalam,” ujarnya.
Kegiatan sharing session dan battle brew bukan sekadar ajang seru-seruan, melainkan bentuk dukungan nyata terhadap kesejahteraan petani kopi.
”Kopi ini harus jadi jembatan kesejahteraan yang berkelanjutan. Para petani merupakan tulang punggung dari setiap seduhan terbaik kita,” ujarnya.
Bupati Warsubi juga mengajak generasi muda untuk bangga pada kopi lokal.
”Ngopi excelsa, bangga kopi Jombang,” serunya disambut tepuk tangan.
Tak butuh waktu lama, adu seduh kopi di meja seduh itu pun berakhir. Setelah penilaian juri dan sorak penonton, hasilnya diumumkan.
Wabup Salman keluar sebagai pemenang battle brew.
Meski begitu, Bupati Warsubi tetap tersenyum lebar.
”Yang penting rasa kopinya sama-sama bikin bahagia,” ucapnya berseloroh disambut gelak tawa pengunjung.
Duel hangat Bupati Warsubi dan Wabup Salman menjadi penutup manis dari rangkaian Sharing Session Coffee Excelsa Wonosalam di Jombang Fest 2025. (fid/naz)
Editor : Ainul Hafidz