JombangBanget.id - Suharminiwati warga Desa Penggaron, Kecamatan Mojowarno terus berinovasi agar keripik bonggol pisang buatannya mampu bersaing dengan camilan-camilan lainnya.
Dirinya mengolahnya dengan varian rasa untuk menarik konsumen.
Terlebih, selain memiliki rasa yang gurih dan renyah, keripik bonggol pisang dipercaya kaya akan kandungan serat pangan.
”Awal mula saya itu hanya membuat rasa original saja,” katanya.
Kemudian saya mempunyai inovasi membuat dengan berbagai rasa seperti pedas manis dan coklat.
Nampaknya, varian rasa tersebut juga mampu memikat hati banyak konsumen.
”Yang paling laris memang rasa pedas manis. Karena ada pedas-pedasya,” tuturnya.
Untuk proses pembuatan rasa-rasa ini tidak berbeda dengan yang rasa original.
”Hanya setelah digoreng ditambahkan rasa coklat atau pedas manis itu,” ungkapnya.
Dalam satu hari, dirinya mampu membuat 10 kilogram keripik bonggol pisang.
Sehingga dirinya membutuhkan bahan baku sebanyak empat buah bonggol pisang.
Baca Juga: Resep Olahan Durian Sago yang Wajib Dicoba, Cocok Buat Menu Takjil
”Kalau bonggolnya ini ada yang mengirim. Jadi tidak kesulitan untuk mencari,” imbuhnya.
Untuk harganya sendiri juga sangat ramah di kantong. Untuk kemasan plastik berukuran 100 gram dihargai Rp 10 ribu.
”Sedangkan kemasan toples Rp 15 ribu,” katanya.
Untuk penjualan sendiri dari mulut ke mulut dan menggunakan media sosial.
Untuk saat ini penjualan masih ramai di Jombang, Mojokerto maupun Surabaya.
”Kalau luar pulau itu ada tapi masih sedikit. Pesanan ramai masih daerah sini saja,” pungkasnya. (yan/fid)
Editor : Ainul Hafidz