JombangBanget.id – Peredaran daging sapi diduga glonggongan di wilayah Kabupaten Jombang bikin waswas.
Dinas Peternakan Jombang menemukan pedagang asal Krian, Sidoarjo, yang menjual daging tanpa dilengkapi dokumen kesehatan hewan.
Temuan itu bermula dari laporan pedagang di Pasar Citra Niaga (PCN) Jombang yang curiga dengan daging dari luar daerah yang masuk ke lapaknya.
Mendapat laporan tersebut, Dinas Peternakan langsung turun tangan melakukan inspeksi mendadak pada awal Ramadan.
”Waktu kami periksa, yang bersangkutan tidak bisa menunjukkan dokumen kesehatan hewan dari daerah asalnya,” ujar Kabid Kesehatan Hewan Dinas Peternakan Jombang, Aziz Daryanto.
Tak hanya itu, secara fisik kondisi daging juga mencurigakan. Teksturnya terlihat lebih basah dari biasanya. Harga yang ditawarkan pun berada di bawah standar pasar.
”Kondisi daging cukup basah. Ada dugaan itu daging sapi glonggongan. Sebelum disembelih, sapi diberi minum berlebihan supaya bobotnya bertambah. Tapi itu kan air, sehingga daging jadi basah,” jelas Aziz.
Praktik glonggongan dikenal merugikan konsumen karena kualitas daging menurun dan kadar airnya tinggi.
Meski beratnya bertambah, kandungan gizinya tidak sebanding. Harga yang lebih murah kerap menjadi daya tarik bagi pembeli.
Aziz mengungkapkan, di PCN terdapat tiga pedagang asal luar daerah yang berjualan daging sapi.
Pihaknya telah memberikan peringatan sekaligus pembinaan agar setiap pedagang wajib membawa surat keterangan sehat dari dinas peternakan daerah asal.
Baca Juga: Harga Bapokting di Jombang Naik, Daging Ayam Paling Terdampak Jelang Ramadan
”Kami sudah ingatkan, kalau berjualan harus ada surat keterangan kesehatan hewan. Kualitas daging juga harus bagus,” tegasnya.
Dinas Peternakan tidak berhenti pada pembinaan. Mereka juga telah berkoordinasi dengan aparat penegak hukum (APH) untuk langkah lanjutan jika peringatan tidak diindahkan.
”Kemarin kami sudah berkoordinasi dengan Polres Jombang. Apabila peringatan dan pembinaan diabaikan, akan kami proses secara hukum,” tandasnya.(yan/naz)
Editor : Ainul Hafidz