JombangBanget.id - Salak pondoh menjadi salah satu komoditas unggulan warga yang tinggal di lereng Gunung Anjasmoro Wonosalam, Jombang.
Salah satunya ditekuni Zaenal Arifin, warga Desa/Kecamatan Wonosalam, Jombang yang sudah belasan tahun membudidayakan salak pondoh organik.
Salak hasil panen dari kebunnya memiliki ciri khas daging tebal dan rasa yang lebih segar dan manis.
”Ini jenis salak pondoh khas Wonosalam memang dagingnya tebal dan lebar segar serta rasanya manis,’’ ujar dia sembari merawat tanamannya di kebun, Rabu (16/10) siang.
Ia mengatakan, ada beberapa cara agar tanaman salak bisa menghasilkan buah yang berkualitas unggul.
Pertama, rutin melakukan pruning atau pemangkasan batang pohon secara berkala.
Kedua, memangkas, bakal buah atau tunas di pohon. Zaenal selalu menyisahkan 10 tangkai per pohonnya. Selebihnya, ia potong karena dapat mengurangi kualitas buah.
”Ya, sementara yang lain di potong saja,’’ tambahnya.
Di kebunnya seluas 100 x 10 meter persegi, ada sekitar 150 rumpun pohon salak yang produktif. Salak merupakan jenis tanaman yang tak kenal musim.
Asalkan dirawat dengan baik, salak bisa dipanen sepanjang tahun. ”Kalau di sini rutin panen setiap tiga bulan sekali,’’ papar dia.
Dalam sekali panen, Zaenal bisa mendapatkan hasil sekitar 3 kilogram salak per rumpun pohon.
Artinya, dengan jumlah pohon sebanyak 150 rumpun pohon yang produktif, ia bisa mendapatkan sekitar 450 kilogram setiap panen.
”Tapi kadang itu tidak menentu, kadang bisa lebih dan juga bisa kurang,’’ papar dia.
Saat ini harga salak pondoh Wonosalam juga bersaing di tingkat pasar. Mulai Rp 3.500 per kilogram hingga Rp 5 ribu per kg.
”Harga salak sekarang karena musim panen raya mulai Rp 3.500 per kg dari petani. Tapi kalau yang besar-besar itu Rp 5 ribu per kg,’’ papar dia. (ang/naz)
Editor : Ainul Hafidz